闽南传统节日晚餐

今天给大家分享闽南传统节日晚餐，其中也会对闽南年夜饭的特色菜的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、闽南的春节有什么习俗
• 2、七月十六是什么节?在闽南,这天要包粽子,这是为什么呢?
• 3、漳州的节日习俗
• 4、闽南孩子过春节吃什么?
• 5、闽南人过年餐桌上会出现哪几道美食佳肴?哪个是你的心头爱?
• 6、福建过年有什么风俗?

闽南的春节有什么习俗

1、福建闽南春节的风俗包括送神、清囤扫厝宅、祭拜天神、炸油酥、做炸枣、守岁等等。过年前的准备 在传统社会中，过年从腊月十六的尾牙便告开启，也有人称此为“入年假”。石奕龙说，过去尾牙宴有决定员工去向的功能。

2、闽南春节习俗：筅尘日：即年终大扫除。人们为了迎接新年，用嫩竹枝叶、榕树枝叶，或用稻草、甘蔗叶等扎成长长的掸子，用来清扫屋角梁上的灰尘蛛网，同时也用“桌布巾”来清洗各种农具、物品。

3、闽南春节特色民俗是：过年前的准备 腊月廿五，俗谓“天神下降”，闽南人需要设案于神前进行祭拜。这是因为驻扎在家中的神明暂时回到天庭后，玉皇大帝派天神下凡来鉴察人间善恶。因此每家每户都要设香案，迎接天神。

4、闽南特指的是泉州、厦门、漳州三地，俗称闽南金三角。闽南地区信奉神明，所以春节风俗特别多，一些民俗活动都与这些神明有关，比如敬天公。闽南春节民俗文化丰富多彩，下面小编就给大家介绍一下福建闽南地区的春节习俗。

5、闽南的春节有什么习俗筅尘日这是年终的大扫除。人们为了迎接新年，用嫩竹枝叶、榕树枝叶，或用稻草、甘蔗叶等扎成长长的掸子，用来清扫屋角梁上的灰尘蛛网，同时也用“桌布巾”来清洗各种农具、物品。

6、闽南过年风俗有如下：年终大扫除 为了迎接新年，要清洗各种农具、物品，用稻草、嫩竹枝叶等扎成的掸子，清扫屋角梁上的灰尘蛛网，以便能清清爽爽过个年，这天也叫筅尘日。

七月十六是什么节?在闽南,这天要包粽子,这是为什么呢?

农历七月十六不是什么节，七月十五是中元节（有的地方是七月十四日）又叫鬼节。是我国民间三大鬼节之一（清明，中元，寒衣）。会理解成十六是因为，民间传说七月十五鬼门开，先人回家接受祭祀。

七月十六是国际冰壶日。每年的7月16日为国际冰壶日。冰壶（curlings）又称掷冰壶、冰上溜石，是以队为单位在冰上进行的一种投掷性竞赛项目，冬奥会比赛项目，设男女2个小项。冰壶于14世纪起源于苏格兰。

因为大帅从来就是反对这样的行为，不想因为自己的私事而影响整个军情，始终保持高风亮节之身！大帅生日这一消息不知何故竟然悄然传开了。但大家都默默地记在心里。等到七月十四日再重新包粽子送给大帅。

端午节 农历五月初五为端午节，又称重阳节、重五节。 在福建，人们都认为端午节的龙舟竞渡与包粽子，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原，这两项活动成了端午节的主要习俗。此外还有挂艾叶、菖蒲，饮雄黄酒等。各地区还有一些不同的习俗。

十下元节 农历十月十五日为下元节，旧时迷信的居民，在这一天都要焚香点烛，以牲礼敬祭“三官大帝”，并于大厅前，悬挂三盏玻璃宫灯，名之曰“三界公灯”。此俗今已废除。十冬至 在农历十一月间，夜长昼短。

粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古***俗。粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等，其花样繁多。

漳州的节日习俗

1、漳州的风俗，要吃冬至糖圆。节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖锅内煮熟，作为节日早餐。旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。

2、吃草粿在漳州南靖县，七夕节有一种特殊的风俗，就是家家户户都要吃草粿，草粿是由艾草、三叶针、山龙眼、菜瓜叶等7种草药研磨成粉与米浆一起做成。漳州东山“拜老婆”漳州东山人过七夕别具一格，家家户户“拜老婆”。

3、冬至：漳州的风俗，要吃冬至糖圆。节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖锅内煮熟，作为节日早餐。旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。祭灶：农历十二月二十四日，旧称祭灶日。

闽南孩子过春节吃什么?

1、浮粿，又称“普粿”、“普甲”、“炸糕”，系泉 港地方特色风味小吃（泉港即泉港区，系属福建省泉州市，位于湄洲湾南岸）。浮粿源自泉港一带，是当地人生活中必不可少的一道家常点心。

2、年糕闽南人比较喜欢吃年糕，所以在过年的时候，家家户户都会做很多的年糕，到了正月十五的时候再把之前剩下的年糕拿出来吃，这样的话才算从年头吃到年尾，才能真正的过完一个新年。

3、年夜饭，老福州吃起来的顺序也是有讲究的，菜肴中则第一筷要吃俗称为“皇帝菜”的菠菜，以表示“青嘴平安”，第二筷喝“豆腐汤”，因为豆腐越吃越有，表示一家生产收入越吃越增多。第三筷要夹鱼，表示年年有余。

4、过年必有的食物 长寿面是福州等闽中一带，过年必备的饮食。福州人在正月初一的第一顿饭必须吃细长面，寓意“长年平安”。在泉州等闽南地区，芥菜这种“长年菜”是过年餐桌上必不可少的。

5、福建过年风俗有如下：福州：出门拜年之前，必须先祭天。根据传统这天福州人还要吃一碗太平面——用红糟鸡鸡汤泡的面线，面里还要加两个鸡蛋。

闽南人过年餐桌上会出现哪几道美食佳肴?哪个是你的心头爱?

榕城南煎肝 南煎肝是一道传统闽菜，闽菜工艺对食材的加工烹制，既讲究火候精确，保持原料的质地与口感，又力求做到菜肴有味使之出，无味使之入。南煎肝是对闽菜烹调技艺的经典之作。

麻丸。 麻丸是福建莆田精美的汉族甜点小吃。用猪后腿精肉（去筋去油）为料，锤打成浆，加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料，用汤匙刮成小圆珠，放在热水中烫熟，食用时加上清骨汤，是仙游有名的汤肴。

很多闽南人也将“龟粿”作为过年餐桌上的“吉祥物”。 上蒸笼前，还要用新鲜的甘蔗叶托盛着“龟粿”，蒸熟后，“龟粿”便会散发出甘蔗叶的香气。

厦门芋包最好吃，厦门芋包是老一辈厦门人过年的必备，就像北方人过年一定要吃饺子一样。芋头是用最好的槟榔芋头，再裹上五花肉、鲜虾、菱角、冬笋等配料做成的馅料，放入蒸笼蒸熟。这是一种受欢迎的当地小吃。

福州人年夜饭里必不可少的一道菜是太平燕，也称扁肉燕。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都一定要吃太平燕，所以有“无燕不成宴，无燕不成年”的说法。

福建过年有什么风俗?

1、贴春联 闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳”近音，寓意进入佳境。

2、对于福建人来说，在过年的时候是有很多的风俗和讲究的，福建过年风俗有：敬天公、祈福祭祀、围炉守岁、放上甘蔗、筅尘日、蒸发糕、贺正等等。

3、福建春节有哪些习俗 祈福祭祀 福建春节有祈福祭祀的习俗。大年三十当天，每家每户都会用红纸剪出各种花鸟鱼虫、植物花卉的年红，然后将其贴在家里的房间、窗户、牲口棚、灶台等地方，营造喜庆吉祥的氛围。

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