节日的餐桌

文章阐述了关于节日的餐桌，以及节日的餐桌美术图画的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、端午节一般都做什么菜端午节做什么菜吃
• 2、适合节假日的菜谱
• 3、北方端午吃什么饭

端午节一般都做什么菜端午节做什么菜吃

煲一锅汤。在节日的餐桌上，一定要有一盆上等的好汤，而且煲汤的材料一定要丰富，要有营养，南方这边的人喜欢喝汤，所以汤是一道很美味的菜。虾炒芹菜。很多人不知道，其实虾肉炒芹菜是一道非常美味的菜肴，因为虾肉的味道很鲜美，而且非常有营养，所以端午节可以做一道这样的菜色来吃。

端午节吃以下菜品： 粽子 端午节最传统的食物就是粽子。粽子是一种以糯米为主料，内裹馅料制成的三角或长方形食品。馅料因地域差异而有不同，常见的有红枣、豆沙、猪肉、咸蛋黄等。口感糯软、味道鲜美，具有独特的清香味道。 咸鸭蛋 在端午节的餐桌上，咸鸭蛋也是一道常见的菜品。

端午节家常菜 粽子 粽子是端午节不可或缺的传统美食，以糯米为主材料，常加入红枣、豆沙、肉类等馅料。不同地区粽子口味各异，有的地区还会用特殊的叶子来包裹，增加风味。龙舟饭 龙舟饭是一道与端午节赛龙舟活动相关的美食。

端午节推荐吃的菜如下：凉拌鸡丝 鸡胸肉洗净，从中间片开加快熟透。凉水下锅，加入料酒、花椒、姜、葱，大火煮开，撇去浮沫后小火将其煮熟。将煮熟的鸡肉捞出，自然冷凉，或者放在凉水中加快冷凉。准备一些黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜段。鸡肉冷凉，将其撕成细丝。

耗油生菜 用料：生菜1颗，大蒜子3瓣，耗油适量，生抽适量，白糖，水淀粉各适量。做法：生菜去除老叶，拨开清洗干净，捞出控水。大蒜子拍碎备用。烧一锅开水，水中加入一点盐，滴几滴油。下生菜焯水几秒钟快速捞出控水装盘待用。

适合节假日的菜谱

1、【红烧猪蹄】食材：猪蹄、葱、姜片、盐，蚝油、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒。

2、软烂入味的红烧肉，是节假日期间的必备大菜。五花肉选用上好的带皮五花，切成方块状。锅中放入冰糖炒至融化，再加入五花肉翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调料，没过肉块的开水，大火烧开后转小火慢炖。炖至肉质酥烂，汤汁浓稠，即可出锅。

3、春节菜谱16道菜可以用糖醋排骨、水煮河虾、羊糕、爆鱼、水芹菜、水煮花生、板栗炒鸡、土豆炖牛肉、孔雀开屏鱼、油炸金针菇、西芹炒百合、油菜香菇、八宝饭、饺子、清蒸三鲜汤、鸽子汤。春节简介：春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。

北方端午吃什么饭

1、打糕。吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

2、五毒饼：端午节时，北方有的地方会制作五毒饼，这种饼上印有五种毒虫的图案，象征着驱除五种毒害。 薄饼：在端午节，北方的一些地区还会食用薄饼，这种饼通常与各种蔬菜、肉类或其他馅料一起食用，风味独特。

3、北方端午节吃的食物有：面扇子 甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

4、第三种食物是小米粥，它是北方人爱吃的清淡食品之一。小米具有补中益气、健脾开胃的作用。小米粥的做法很简单，只需将小米用水煮熟即可。在端午节期间，人们会将五色的糯米煮成五彩小米粥，来祭祀龙舟上的屈原。总之，在北方过端午节，人们可以通过吃粽子、蛋黄酥和小米粥等传统美食来庆祝这个传统节日。

5、打糕，端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。面扇子，甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。

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