端午节上海话

简述信息一览：

• 1、南方地区的民风民俗
• 2、上海的文化有哪些?
• 3、中秋节为什么要吃毛豆芋艿
• 4、塌棵菜的上海话发音为什么像“脱苦菜”?
• 5、上海春节吃什么
• 6、各地的民俗有哪些

南方地区的民风民俗

清明节，是中国二十四节气之一，也是中国的传统节日。清明节在农历三月，此时正是春光明媚，空气洁净的季节。人们会在清明节扫墓祭祖，表达对祖先的思念和敬意。此外，踏青、插柳也是清明节的传统习俗。 端午节，是中国民间传统的节日，也称五月节。端午节时，人们会吃粽子，赛龙舟。

民风民俗：壮族：迎英雄 居住在中国南方的壮族，称春节为“新年节”。这一天，人们出门无论遇到谁都要相互祝贺，认为这样一年才能吉祥。在壮族民间还有过晚年的习惯，壮族称做“吃立节”。

烧塔 烧塔是中秋传统节日潮汕地区开展的一项民俗活动，相传它是***反抗元朝残暴统治的起义信号。潮汕烧塔多为青少年玩乐活动，中秋前几天，青少年们就忙碌起来，四处捡拾残破瓦片，积聚枯树枝、废木片木块，于中秋下午就开始砌瓦塔。

南狮：是起源于广东南海的传统民俗文化。民俗认为舞狮可以驱邪辟鬼。每逢节庆或有重大活动，例如新张庆典、迎春赛会等，必有扒龙舟、敲锣打鼓，舞狮子助兴，自古至今，长盛不衰。特别是得到港澳和海外同乡的传承发扬，在改革开放以来，这种富有喜庆色彩的民间活动更加兴旺。

烧塔，部分地方又称之为烧塔仔，是南方诸如广东、福建、江西等地农村在过中秋节时开展的一项民俗活动。据传烧塔起源于元朝末年汉族人民反抗残暴统治者，于中秋起义时举火为号。

有的地区还有一种习俗，就是偷财神爷像，而且偷到后要把它藏在裤裆里，以取“财神入库（裤）”这句成语的意思。在这些异想天开的趣俗之中，埋藏着历代多少劳苦百姓献媚命运之神的良苦用心。 春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。

上海的文化有哪些?

1、田子坊：田子坊是一个保存完好的老式弄堂街区，保留了上海传统的石库门建筑风格。这里有许多小吃摊位、艺术品店和手工艺品店，游客可以感受到上海的传统文化氛围。世博园区：上海世博园区是2010年上海世博会的举办地，现在已经成为一个公园和文化***区。

2、古典园林建筑 上海的古典园林建筑，如豫园，体现了江南园林的独特风格。这些园林是明清时期的文化产物，展示了当时的社会风貌和艺术水平。 历史街区与弄堂文化 上海的历史街区，如外滩、城隍庙等，是上海历史发展的见证。而弄堂文化则是上海独特的居住文化体现，反映了老上海的生活方式和传统习俗。

3、上海民俗博物馆：位于青浦区的博物馆，展示了上海及周边地区的传统民俗文化，包括农具、家具、服饰、节日习俗等。上海影视乐园：位于松江区的大型影视拍摄基地，不仅用于电影电视剧的拍摄，也对游客开放。这里有仿制的上海滩、苏州河等场景，可以让人体验到上世纪二三十年代的上海风情。

4、江南丝竹：这指的是中国民间传统的丝竹乐器音乐，主要流行于江苏南部和浙江。辛亥革命后，上海成为这一艺术形式的主要发展地，众多音乐组织如“钧天集”、“清平集”在此成立。2006年，江南丝竹被列入国家级非物质文化遗产名录。

5、江南丝竹 中国民间传统器乐丝竹乐的一种，流行于江苏南部和浙江一带。辛亥革命以后，在上海地区得到较大的发展，相继成立了“钧天集”、“清平集”、“雅歌集”、 “国乐研究社”等组织。2006年5月20日，由江苏苏州太仓市和上海市联合申报的江南丝竹经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

中秋节为什么要吃毛豆芋艿

芋艿，形状是圆的，意为团圆，也有***的谐音。中秋节吃毛豆和芋艿是南方地区的风俗。毛豆的简介：学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。起源于中国南方地区。芋艿的简介：芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。

所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。毛豆，中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆，而毛豆则是用来喂月亮里的***。这些毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

芋艿，江浙一带中秋节有吃芋艿的习俗，农历八月正好是芋艿上市时节，而且江南方言念芋艿谐音“运来”。

农历八月中旬正好是芋艿上市的季节，而且在江浙一带，芋艿的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋艿，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。关于毛豆在江浙一带中秋节除了芋艿外还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

”芋头象征相遇，红菱象征洪福，石榴多子，以此祈求生育，而毛豆则是用来喂月亮里的***。拜完月，这些供品就可以吃了，因此流传下来的中秋节食品就是吃月饼 和这些有象征意义的果蔬。

中秋节吃芋头盛行於南方，据说是纪念元末***杀***（指元朝统治者鞑靼人）的历史故事。

塌棵菜的上海话发音为什么像“脱苦菜”?

1、步骤一：首先，选取2根塌棵菜，将其每片叶子细心剥下，确保清洗干净。如果塌棵菜的棵较大，可以不用切片，如果棵较小，可以适当地对半切开。步骤二：在热锅中加入2大匙油，等油热后，倒入已经处理好的塌棵菜，用铲子轻轻翻炒，让每片叶子均匀受热。

2、塔菜，一种类似于青菜的蔬菜，叶子全部平摊贴地的那种，叶子很多，颜色比较深。

3、瓢儿菜是乌塌菜的一个品种，所以它的学名为乌塌菜 ***类稀特蔬菜--乌塌菜 乌塌菜又名黑菜、塌棵菜、塌地菘等。以墨绿色的叶为食用产品。（一）起源与分布 乌塌菜原产中国，主要分布在长江流域，在中国有近千年的栽培历史，在宋代、明代的有关文献中已有记载。

上海春节吃什么

红烧肉 酱香味重的红烧肉是非常有代表性的上海菜之一，要做到口感肥而不腻、入口即化就要看掌勺人的功力了！红烧肉还有“***当头”的寓意，是必不可少的一道过年菜品。

血蚶（毛蚶）、黄泥螺、海瓜子，是上海人过年餐桌上常见的贝壳类食物。尤其是血蚶，老上海人每年都会自制南乳血蚶作为冷盘。另外，鳗鱼鲞也是不可少的。虽然如今自己风鳗鲞的人家越来越少，但那咸香的鱼肉，蘸着米醋的感觉，让人想起童年的春节。据传，汤圆起源于宋朝。

葱油海蜇是包子最喜欢的一道冷菜。海蜇分为海蜇皮和海蜇头，其实只是部位不同营养价值是一样的，都含有丰富的蛋白质以及多种微量元素以及钙元素等。口感上来说，海蜇头比海蜇皮脆一些，包子喜欢海蜇头更多一些。吃法上来说，一般都是葱油凉拌，但是我家的吃***加少许的醋，那个滋味谁吃谁知道。

上海人正月十五主要吃汤圆。汤圆作为元宵节的传统食品，在上海同样占据了重要的地位。正月十五这一天，上海的家庭通常会自己制作或者购买汤圆来庆祝节日。汤圆象征着团团圆圆，寓意着家庭和睦、幸福。

各地的民俗有哪些

河北 扔愁帽：扔愁帽都在除夕夜深人静之时进行。各家各户的大人、孩子，临睡前，都把头上戴过的旧帽子或旧头巾，悄悄扔到大街上。江苏 春节“打神鼓”之习俗。由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。

满族——年节将近时，家家打扫庭院，贴窗花、对联和福字。腊月三十，家家竖起六米多高的灯笼杆，从初一到十六，天天红灯高挂。年三十包饺子，讲究褶子多为好，子时煮饺子，有的裏边包上铜钱，吃到者有好运。

满族传统中，春节前夕，家庭精心打扫居所，张贴窗花、对联和福字，增添节日气氛。除夕之夜，每户竖起高达六米的灯笼杆，自初一开始至元宵节结束，每晚红灯高挂，庆祝不断。除夕夜包饺子是必备习俗，追求饺子褶子多象征财富，午夜时分煮饺子，有人会在饺子中藏硬币，吃到的人预示着好运。

春节：春节是中国最重要的传统节日，全国各地都有庆祝活动。北方地区有贴春联、放鞭炮、舞龙舞狮等习俗；南方地区则有吃年糕、包饺子、赏花灯等活动。 端午节：端午节是为了纪念屈原而设立的节日，主要习俗有赛龙舟、吃粽子、挂艾叶菖蒲等。

桃花盛开，柳树成荫。清明寒食期间，民间有禁火寒食、祭祖扫墓、踏青游玩等习俗。端午节。农历五月初五，是我国传统的端午节，亦称端阳、重五或端五节。周朝起，就有五月五日蓄兰沐节的习俗。这一天，家家户户都会吃粽子，南方各地还会举行盛大的龙舟比赛，这些活动都与纪念屈原的传统紧密相连。

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